Meta-Daten richtig plazieren

Technisch gesehen kannst du im Title alle Zeichen verwenden. <, >, " und & sollten kodiert werden als "&lt;", "&gt;", "&quot;" und "&amp;" - ansonsten gibt es da keine Einschränkungen. Ich würde die Zeichen halt so einsetzen, dass die Zeichensetzung (von der Rechtsschreibung her) korrekt ist und der Titel leicht lesbar. Das ist im konkreten Beispiel ja der Fall.

PS: der Title ist keine Meta-Angabe, sondern ein obligatorisches Element des HTML-Grundgerüsts