CSV Datei richtig importieren

Guten morgen,

der Import meiner .csv Datei erfolgt nicht ganz korrekt.

1 - 0 - Mustermann, Günter - 21
2 - 1 - Mustermann, Bernd - 1
3 - 1 - Mustermann, Hartmut - 120
4 - 1 - Münster, Max - 55

In der Datenbank kommt dann nur dies:
1 - 0 - Mustermann, G - 21
2 - 1 - Mustermann, Bernd - 1
3 - 1 - Mustermann, Hartmut - 120
4 - 1 - M - 55

Import erfolgt mit Zeichencodierung der Datei: utf8 ausgefwählt
Als CSV using LOAD DATA
Kollation utf8_general_ci ist bei der Datenbanktabelle hinterlegt.
und
id hat int und keine Kollation
status hat utf8_general_ci
name hat utf8_general_ci
einsaetze hat int und keine Kollation

Wo drückt hier der Schuh?

Datei habe ich ausgewählt und dann:



Nein, geprüft habe ich nicht wirklich ob dies csv Datei auch so codiert ist. Gibt es da eine Möglichkeit?

EDIT: Ich habe nun so wie im Link https://blog.soprani.at/2017/02/23/csv-datei-im-format-utf-8-speichern/
geschrieben gespeichert und dann importiert. Selbiges Ergebnis.

In der Datenbank kommt dann nur dies:
1 - 0 - Mustermann, G - 21
2 - 1 - Mustermann, Bernd - 1
3 - 1 - Mustermann, Hartmut - 120
4 - 1 - M - 55

EDIT 2: Habe die Datei nun mit dem Windows-Editor geöffnet und dort nochmal mit utf-8 gespeichert. Siehe da, es hat geklappt!